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      扁舵鰹

      英文名:  Bonito

      拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

      日本語:ヒラソウダ

      可供規格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

      冷凍處理:條凍  

      包裝:15公斤/箱或按客戶要求

      冷凍方式:船凍/陸凍

      保質日期:540天

      產地:中國

      食物營養成分

      含量參考 約每100克食物中的含量
      能量 136千卡
      蛋白質 25.7
      脂肪 2.8
      膽固醇 75
      脂肪酸 2
      飽和脂肪酸 0.7
      多不飽和脂肪酸 0.8
      單不飽和脂肪酸 0.5
      水分 70
      碳水化合物 0.3
      灰分 1.3
      葉酸 14
      AE 1.2
      81
      33
      230
      350
      23
      0.02
      2.6
      0.15
      1.2
      維生素A 9
      維生素B1(硫胺素) 0.17
      維生素B2(核黃素) 0.29
      煙酸(煙酰胺) 16.2
      泛酸 1.29
      維生素B6 0.54
      維生素B12 12.4
      維生素D 22
      維生素E 1.2
       

      特征?價值

             扁舵鰹屬金槍魚科,是一種資源豐富的低值金槍魚。
             體呈紡錘形,粗壯,體長達60厘米。體棕黑色,側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短,尾柄細而強,兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗,其余均裸露無鱗。背鰭2個,相距較遠,背、臀鰭后方有7-9個小鰭。腹鰭間突大,1片。以小魚和無脊椎動物為食。

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