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英文名： Pacific Mackerel
拉丁名：Scomber japonicus
日本語：鯖（さば）
可供規格：15/20,21/25,26/30,21/35,36/40,41/45,46/50,51/60,60/80,80/100,100/120
冷凍處理：塊凍
包裝：10公斤/箱或按客戶要求
冷凍方式：船凍/陸凍
保質日期：540天
產地：中國
| 碳水化物 | 約每100克食物中的含量 |
| 脂肪 | 202 千卡 |
| 飽和脂肪酸 | 20.7 g |
| 一價不飽和脂肪酸 | 12.1 g |
| 多價不飽和脂肪酸 | 64 g |
| 蛋白質 | 9 g |
| 維生素A相當量 | 3.3 g |
| 硫胺素 | 1.9 g |
| 核黃素 | 3.6 g |
| 煙酸 | 66 g |
| 泛酸 | 0.3 g |
| 維生素B6 | 1.2 g |
| 葉酸 (B9) | 12 μg |
| 維生素（B12） | 0.9 mg |
| 維生素C | 140 mg |
| 維生素D | 32 mg |
| 維生素E | 230 mg |
| 鉀 | 320 mg |
| 鈣 | 9 mg |
| 錳 | 0.01 mg |
| 鐵 | 1.1 mg |
| 銅 | 0.1 mg |
| 鋅 | 1 mg |
| 維生素A | 24 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.15 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.28 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 10.4 mg |
| 泛酸 | 0.76 mg |
| 維生素B6 | 0.51 mg |
| 維生素B12 | 10.6 μg |
| 維生素D | 11 μg |
| 維生素E | 0.9 mg |
| 維生素K | 5 μg |
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